摘要：成年雞進入產蛋期后，生理的主要特點是繁殖機能旺盛，飼料轉化效率高，因此，所有的飼養管理措施，在節省成本的基礎上都是為了提高產蛋數量。根據母雞的產蛋規律，本文介紹了成年雞的飼養管理和營養需要，概述了各階段飼養管理要點，著重介紹了轉群、開產之前的管理和階段飼喂、強制換羽等方法及注意事項。
關鍵詞：成年蛋雞；飼養管理要點
小母雞飼養到18周左右轉入成年雞群，從20~22周齡開始性成熟，然后陸續開產，進入產蛋期。這時青年雞的營養需要除保持本身的繼續正常生長外，還要為產蛋消耗大量營養，所以，其日糧的營養水平應逐步從生長期過渡到產蛋期的水平，而且要隨著產蛋率的不斷增加而相應調整。此時根據母雞的生理特點和產蛋規律，做好轉群、開產前管理、階段飼喂、強制換羽等日常管理工作，對提高產蛋率，增加養殖效益極其重要。
1 合理轉群
轉群早的可在17-18周齡，最遲不應超過22周齡, 早轉群有利于母雞開產前有足夠的時間適應新的環境，最好采用“全出全入”制轉群。轉群前要做好一切準備，如食槽與水槽，平面飼養的雞群還應準備產蛋箱。轉群對雞有很大的應激，有些雞經過轉群體重下降，精神緊張，需經2-5天甚至一周左右的時間才能恢復，因此必須注意以下事項：
1.1 轉群前后使母雞保持良好的健康狀況，如限制飼喂的雞群，轉群前2-3天可改為自由采食，轉群當天不要添加過多的飼料，以夠食為限。
1.2 轉群最好在清晨或晚上進行，使用綠色燈泡或把光線變暗，減少驚群，捉雞要輕拿輕放，避免粗暴。
1.3 轉群時最好不要同時進行預防注射或者斷喙，應適當錯開這些工作，以免增加應激。轉群的同時應注意淘汰病雞、弱殘雞等。
1.4 轉群后2-3天，不要改變日糧，看雞群采食情況，再決定是否轉回限制飼喂。轉群后一周內日糧應增加多種維生素，以防應激，飼料要少添勤喂。
2 開產前的管理
開產前的飼養管理很重要，如果飼養管理得當，產蛋率可適時達到標準曲線，為后期產蛋高峰打好基礎。
2.1 光照。產蛋期的光照原則只能延長不能減少，延長光照時間應根據18或20周齡時抽測的體重而定。如果雞群體重達到要求（1200~1300克），則應在20周齡起每周延長光照1小時，直至增加到14-16小時時穩定不變。如果在20周齡仍未達到應有體重，可將補充光照的時間往后推遲一周，即在21周齡時進行。為了盡快使體重達到要求，可將原來的限制飼喂改為自由采食，如原來是自由采食的，應提高日糧中的蛋白質和能量水平，也可適當提前改用產蛋雞日糧。
2.2 補鈣和改換日糧。生長雞過早補鈣不利于鈣質在母雞骨骼中沉積。一般是當雞群中產第一枚蛋時，或開產前兩周（約18周齡）開始補鈣?？蓪⒂呻u料的含鈣量由1%提高到2%，待母雞全群產蛋率達5%時，由育成雞料改換為產蛋雞料。
3 階段飼喂
根據雞群的產蛋率和周齡，將產蛋期分為若干階段，并根據環境溫度，喂以不同水平的蛋白質、能量的日糧。這種既能夠滿足雞的營養需要，又能夠節約飼料的方法稱為階段飼喂。階段飼喂分兩階段飼養法（即產蛋前期和后期）和三階段飼養法（即產蛋前期、中期和后期），一般采用三階段飼養法較科學合理（三階段飼養法給料標準見表1，不同溫度條件下的能量、蛋白質及鈣的水平見表2）。
3.1 產蛋前期。如在育成期雞群管理得當，一般在20周齡左右開產，在28-32周齡產蛋率達90%左右，至40周齡仍可達80%以上，雞蛋可由開產的40克增至40周齡時的56克以上，體重增加也很快，由原來1300克增至1700克。因此，產蛋前期是產蛋期的關鍵，對飼養技術的要求是使產蛋率迅速達到最高峰，并維持較長時間，所以要注意提高日糧的蛋白質、礦物質和維生素的含量。產蛋前期每天應給每只母雞喂18克蛋白質、302大卡代謝能。
產蛋前期母雞繁殖機能旺盛，代謝強度大，攝入的營養多于產蛋和增加體重，因此，雞的抵抗力差，容易感染疾病，應加強衛生防疫，但不要進行免疫接種和驅蟲，也要防止其他應激發生。
3.2 產蛋中、后期。母雞體重幾乎不會增加，產蛋率下降，但蛋重仍有增加，此時的飼養管理應使產蛋率緩和平穩地下降，所以日糧中蛋白質水平可適當減少。
3.3 階段飼喂應注意的問題
3.3.1 開產后應盡快使母雞達到應有的高峰和適量的蛋重，然后隨產蛋量下降而降低日糧中的蛋白質水平，切忌因日糧的改變使產蛋量下降。
3.3.2 要考慮日糧能量水平和環境溫度對采食量的影響，如果飼喂的第三階段處在夏季，此時便不宜降低日糧的蛋白質水平，因為夏季采食量會自然減少。
3.3.3 要經常測定采食量。測定方法：如按天或頓供應料，當天飼料吃完，則將當天的供料量除以存活母雞數，就是當天的平均采食量。如采用貯料塔或貯料箱的機械供料，可在料塔裝料全空后再裝入一定數量飼料，全部吃完，統計飼喂天數，則可大致算出雞群平均采食量。
表1： 三階段飼養法給料營養標準
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項目 |
產蛋時期 |
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前期 |
中期 |
后期 |
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1-20周 |
21-40周 |
41周以后 |
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日糧蛋白質含量（%） |
18 |
16.5 |
15 |
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日糧代謝能含量（大卡、公斤） |
2860 |
2860 |
2860 |
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每日每只代謝能（大卡） |
302 |
298 |
283 |
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高峰產蛋率 |
90 |
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母雞日產蛋率 |
74.2 |
73.5 |
61.5 |
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飼料消耗量（克／日／只） |
105 |
104 |
99 |
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蛋白質攝入量（克／日／只） |
18.9 |
17.2 |
14.9 |
表2： 不同溫度條件下三階段飼養法營養水平
4 日常管理
4.1 經常觀察雞群。觀察雞群的目的在于掌握雞群的健康與食欲狀況，檢出病、死、淘汰雞，檢查飼養條件是否合適。觀察雞群最好在清晨或夜間進行。夜間雞群平靜，有利于檢出呼吸器官疾病，如發現異常應及時分析原因，采取措施。雞的糞便可以反映雞的健康狀況，要認真觀察，然后對癥處理，如巧克力色糞便，則是盲腸消化后的正常排泄物，綠色下痢可能是消化不良、中毒或雞新城疫引起，紅色或白色可能是蛔蟲或絳蟲病引起。
4.2 及時淘汰病雞與停產雞。通過經常觀察，及時淘汰病雞與停產雞，既可以減少浪費飼料，提高經濟效益，還有利于及時發現與防治雞病。淘汰停產母雞，可參考下列情況：（1）淘汰7個月齡仍未開產雞，這些母雞一般表現是恥骨未開張，喙、脛黃色沒褪，全身羽毛完整有光澤，腹部有硬快脂肪；（2）淘汰開產后換羽早的母雞。
4.3 防止應激反應，保持環境穩定。良好而穩定的環境條件，對正在產蛋的母雞十分重要。特別是現代優良品種，對環境變化非常敏感，任何環境條件的突然變化都能引起應激反應，如抓雞、注射、斷喙、換料、停水、光照改變、燈影晃動、新奇顏色、飛鳥竄入等，都可能引起雞群驚亂而發生應激反應。
產蛋母雞應激反應表現各不相同，突出的表現是產蛋量下降，產軟蛋，精神緊張，不吃食，亂撞引起內臟出血而死亡，這些表現常常需要數天才能恢復正常。防止應激反應除采取針對性措施外，應制定雞舍管理程序，包括光照、供水、供料、清潔衛生、集蛋等，并嚴格付諸實施。雞舍應固定飼養員，操作時動作要輕要穩，盡量減少進出雞舍次數，保持雞舍環境安靜。要注意雞舍外部的環境變化，減少突然發生的事故。調整飼料應逐步過渡，切忌突然改變。
5 人工強制換羽
在自然光照條件下，春孵的母雞秋季開產，經一年產蛋后，通常于第二年的秋季開始換羽、停產。自然換羽的雞群，換羽持續時間長，從開始換羽到新羽長齊，一般需3-4個月的時間，而且換羽有先有后，重新開產也有早有晚，所以，第二個產蛋期的產蛋高峰來得晚，高峰也比較低。人工強制換羽，一般使雞群在幾天內就可全部停產，休產兩個月左右，即可再產蛋，這樣產蛋高峰來得早，高峰也比較高，蛋的品質也好。因此，與自然換羽相比，強制換羽不但能夠縮短全群換羽時間，換羽也比較整齊，能夠提高第二個產蛋期的產蛋量。有試驗報道，實施人工強制換羽產蛋量比自然換羽高9%左右。
5.1 強制換羽的方法
在實際生產中是否實行強制換羽，應根據具體情況，看經濟效果如何來決定。如果育雛、育成雞所花成本高，補充新雞來源有困難，而原來的母雞群又比較健康，產蛋量也較高，則可實行強制換羽，利用第二個產蛋年。
5.1 .1 強制換羽的時間。通常在母雞產蛋12個月時進行，為了調節產蛋季節，也有在母雞產蛋8—10個月后就開始強制換羽的。強制換羽后的第二個產蛋期大約能利用8—10個月后便淘汰，有的雞也可進行第二次強制換羽。
5.1.2 強制換羽的方法。人工強制換羽的方法有很多，但最實用、效果最穩定的常規方法，是采用控制給水、給料和改變光照，使雞生活條件突然改變，營養又供應不上而引起換羽，即饑餓法。采用饑餓法時，應根據每個場雞群的品種、體質、產蛋水平、飼料條件等靈活掌握。（人工常規強制換羽方法見表3）。
快速強制換羽法:目標是在6周內使母雞恢復50%產蛋率。具體辦法：斷料10天；開始時，開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時；自由飲水；換羽期間喂給貝殼粉；斷料10天后，自由采食產蛋雞飼料，恢復換羽前的光照。
普通強制換羽法:目標是在6-8周內使母雞達50%產蛋率。具體辦法：斷料10天；自由飲水；開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時；第11天起連續喂4周以上的碎粒料；恢復產蛋時開始喂產蛋雞飼料，并恢復原先的光照。
飼養實踐得知，強制換羽時，停水、停料愈長，雞體重減輕愈多，羽毛脫換愈快，死亡也愈多，因此，實施人工強制換羽時，要經常檢查強制換羽措施是否得當，如果檢查結果超出下列情況，應及時調整措施。
羽毛脫落速度：強制換羽7—10天后，小羽應大部脫落，10—20天主翼羽開始脫落；體重減輕程度：一般強制換羽，體重減輕應在27—30％左右；死亡率高低：強制換羽期間，死亡率不應超過3—5％；換羽時間長短：從開始強制換羽時算起，如果是健康的雞群，并且在第一個產蛋期的產蛋水平也較高，則一般經過7—9周后，全群產蛋率可達到50％以上。
要掌握雞群換羽情況，應在頭兩周每天計算死亡率，以后每隔一周算一次，體重應在4—5天抽稱一次，產蛋后每周計算產蛋率。
表3：常規強制換羽方法
5.2 強制換羽應注意的事項
5.2.1 強制換羽的雞群，必須健康。因為病、弱、瘦小的雞，不能忍受強制換羽的應激，會使死亡率增高，所以必須在強制換羽前淘汰。
5.2.2 雞群停食一段時間后，處于高度饑餓狀態，再喂料時應逐漸增加，不能立刻自由采食，否則會因過食引起食滯；同時，應有足夠的食槽，保證每只雞都能均勻地吃到飼料。
5.2.3 在羽毛大量脫落、新羽還未長出之前，雞體失熱量大，而采食量又受到限制，因此寒冷季節要注意保溫，夏天則應注意供給飲水。
5.2.4 在大量脫落羽毛階段，要及時清理強制換羽場地的羽毛、糞便及墊草等，以防雞群吞食，影響健康。
