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寒冬季節(jié)，大部分地區(qū)普遍低溫，尤其是北方地區(qū)，寒潮不斷，氣溫持續(xù)較低，會(huì)對(duì)蛋雞生產(chǎn)造成重大影響，雞場(chǎng)的降本增效面臨新挑戰(zhàn)。對(duì)規(guī)模化雞場(chǎng)管理而言，若飼養(yǎng)管理不當(dāng)，沒有做好雞舍的防寒保暖，會(huì)對(duì)雞群造成較大應(yīng)激，降低雞群的抵抗力，增加雞群呼吸道疾病和其他傳染病的發(fā)病率。寒冬季節(jié)，雞場(chǎng)降本增效的挑戰(zhàn)和措施有哪些，下面做個(gè)簡要闡述。

1冷應(yīng)激和有害氣體對(duì)蛋雞的影響

寒冬季節(jié)，冬季雞舍內(nèi)溫度過低時(shí)，雞群會(huì)遭受冷應(yīng)激，同時(shí)，雞場(chǎng)為了保持舍內(nèi)溫度而忽略通風(fēng)，這會(huì)導(dǎo)致溫度和通風(fēng)管理失衡，造成冬季雞舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度增加，飼養(yǎng)內(nèi)環(huán)境惡化，這會(huì)不同程度地影響蛋雞生產(chǎn)性能。

1.1 冷應(yīng)激對(duì)蛋雞的挑戰(zhàn)和措施

蛋雞生產(chǎn)適宜環(huán)境溫度為19- 23 ℃，最理想的溫度為2l℃。當(dāng)?shù)陀?/span>18℃時(shí)，每下降1℃時(shí)，采食量提高1.3克；當(dāng)環(huán)境溫度突然下降10℃以上時(shí)，會(huì)產(chǎn)生冷應(yīng)激。當(dāng)溫度低于7℃時(shí)，體重下降，蛋雞產(chǎn)蛋率和飼料轉(zhuǎn)化率就明顯降低；當(dāng)溫度低于4℃，雞的活動(dòng)遲鈍，產(chǎn)蛋率明顯下降或停產(chǎn)。冷應(yīng)激不僅會(huì)使雞的免疫力下降，更容易生病，還會(huì)使蛋雞的產(chǎn)蛋量下降，同時(shí)可能導(dǎo)致蛋雞感染呼吸道疾病，甚至導(dǎo)致死亡。

1.1.1 保溫防寒  寒冷季節(jié)，蛋雞舍要保溫防寒，風(fēng)機(jī)采用最小通風(fēng)量模式，雞舍溫度要盡量保持在13℃以上，以滿足雞舍冬季通風(fēng)與保溫的需要。為使舍內(nèi)空氣清新，需要在溫度允許的情況下，在中午適當(dāng)進(jìn)行雞舍的通風(fēng)換氣，排出廢氣、濕氣、灰塵等。

1.1.2 營養(yǎng)合理調(diào)控  寒冷季節(jié)，應(yīng)該適量提升玉米配比，要適當(dāng)提高能量10-15%，蛋白控制在16%左右，能蛋比可比正常略高，控制在180左右。低溫時(shí)，因采食量增加，能量能夠滿足正常生產(chǎn)時(shí)，蛋白就會(huì)相對(duì)浪費(fèi)。營養(yǎng)上可以不做調(diào)整，從成本角度，可以適當(dāng)下調(diào)。

1.1.3 合理喂料上料  冬季白天短黑夜長，早上開燈后要盡早添料喂雞，晚上關(guān)燈前9:00左右，在蛋雞采食小高峰時(shí)，把雞喂飽，縮短產(chǎn)蛋雞寒夜的空腹時(shí)間，緩解冷應(yīng)激的影響。

1.2氨氣  雞舍內(nèi)氨氣的濃度要控制在20ppm以下，超標(biāo)后，會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生大的刺激和應(yīng)激。

雞舍中的氨氣是糞便中的含氮有機(jī)物被細(xì)菌發(fā)酵分解后的產(chǎn)物。其刺激性較強(qiáng)，尤其會(huì)對(duì)雞粘膜刺激強(qiáng)烈，常致雞結(jié)膜、上呼吸道粘膜充血、水腫而發(fā)病，對(duì)雞的生長發(fā)育和產(chǎn)蛋均會(huì)產(chǎn)生不良影響。

1.3 二氧化碳  雞舍內(nèi)的二氧化碳濃度控制在3000ppm以下。

雞舍中的二氧化碳主要由雞新陳代謝后呼吸排出。當(dāng)雞舍空間狹小、飼養(yǎng)密度過大、通風(fēng)不良時(shí)，會(huì)使舍內(nèi)二氧化碳濃度過高，造成雞窒息死亡。

1.4硫化氫  雛雞舍硫化氫濃度控制在5以下，產(chǎn)蛋雞舍硫化氫濃度控制在10ppm以下。

雞舍中的硫化氫是由糞便中的含硫有機(jī)物經(jīng)細(xì)菌分解后產(chǎn)生。其刺激性不亞于氨氣，同樣可引起角膜炎、結(jié)膜炎、刺激呼吸道粘膜；硫化氫通過肺泡進(jìn)入血液后，未氧化的硫化氫直接影響氧化過程。雞舍內(nèi)硫化氫超標(biāo)，會(huì)使雞群體質(zhì)下降、生產(chǎn)性能明顯降低；嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成雞體組織缺氧，呼吸中樞受到抑制，重者可導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而窒息死亡。

雞舍內(nèi)的有害氣體超標(biāo)時(shí)，會(huì)降低雞群免疫力，影響雞群健康，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致雞只大面積死亡，要做好監(jiān)測(cè)，如圖1和圖2。因此，深冬季節(jié)，外界氣溫變化較大，尤其是晝夜溫差較大時(shí)，要密切注意雞舍保溫防寒，風(fēng)機(jī)采用最小通風(fēng)量模式，雞舍溫度要盡量保持在13℃以上，以滿足雞舍冬季通風(fēng)與保溫的需要。為使舍內(nèi)空氣清新，需要在溫度允許的情況下，在中午適當(dāng)進(jìn)行雞舍的通風(fēng)換氣，排出廢氣、濕氣、灰塵等。

圖1雞舍二氧化碳超標(biāo) 監(jiān)測(cè)                           圖2雞舍氨氣超標(biāo) 監(jiān)測(cè)

2嚴(yán)格的消毒和生物安全措施

寒冬季節(jié)，雞場(chǎng)更要做好內(nèi)外環(huán)境的消毒和生物安全措施。此外，還要對(duì)雞場(chǎng)物品、設(shè)施、工具的清潔、消毒處理。目的在于減少流通環(huán)節(jié)的交叉感染。

2.1 進(jìn)場(chǎng)和生產(chǎn)區(qū)消毒 進(jìn)入雞場(chǎng)和生產(chǎn)區(qū)的人員，一定做好消毒。進(jìn)生產(chǎn)區(qū)要洗澡，換消毒后的工作服和鞋；雞舍門口要設(shè)消毒池，池內(nèi)消毒液要定期更換。整個(gè)雞場(chǎng)內(nèi)外和雞舍內(nèi)徹底清掃，定期消毒。消毒的藥物要按照一定的比例配兌，保證有良好的消毒效果。

2.2 雞舍人員、用具等要固定，堅(jiān)持每周兩次以上的帶雞消毒，每周一次環(huán)境消毒，消毒可用對(duì)人畜無害、無刺激的消毒藥，帶雞消毒盡量避免對(duì)雞群產(chǎn)生應(yīng)激。

2.3 飲水清潔和消毒 雞舍飲水要在雙酸清潔養(yǎng)殖模式的指引下，做好飲水清潔和消毒，水線和水管內(nèi) 15d–30d要消毒1次，消毒要徹底。要選擇適當(dāng)、適量的消毒藥物，避免中毒。

2.4 加強(qiáng)生物安全措施

雞場(chǎng)生物安全措施是構(gòu)建雞場(chǎng)生物安全體系的重要保障，尤其是寒冬季節(jié)尤為重要。蛋雞場(chǎng)生物安全體系的建立和落實(shí)必須考慮疾病傳播的三要素，即：傳染源、傳播途徑、易感動(dòng)物。要加強(qiáng)雞場(chǎng)生物安全，必須嚴(yán)格做到消滅傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感動(dòng)物，如圖3。應(yīng)全力做好新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎和傳染性喉氣管炎的免疫工作。

2.4.1 不同區(qū)域、不同規(guī)模化雞場(chǎng)，都要根據(jù)本地區(qū)疾病流行情況和本場(chǎng)實(shí)際情況，制定規(guī)范、合理的標(biāo)準(zhǔn)化免疫程序和保健方案，最大限度地保障雞群的健康和抗體水平，增強(qiáng)保護(hù)力，降低防疫次數(shù)和對(duì)雞群的應(yīng)激。

圖3雞場(chǎng)生物安全控制

2.4.2疾病預(yù)防和抗體監(jiān)測(cè)

冬季雞群極易爆發(fā)新城疫、禽流感和傳染性支氣管炎等疾病，對(duì)產(chǎn)蛋造成不可恢復(fù)的影響。因此，應(yīng)關(guān)注和定期檢測(cè)產(chǎn)蛋雞群這些疾病抗體水平，進(jìn)行適時(shí)補(bǔ)免，以維持產(chǎn)蛋的穩(wěn)定。有條件的養(yǎng)雞場(chǎng)要根據(jù)雞群狀況進(jìn)行抗體普測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)補(bǔ)免，做好蛋雞抗體檢測(cè)和監(jiān)測(cè)工作。

終上所述，寒冷季節(jié)，雞場(chǎng)要做到降本增效，就要調(diào)整日糧配方營養(yǎng)，滿足冬季蛋雞的營養(yǎng)需要，同時(shí)要做好保溫防寒，定期消毒，做好生物安全和疾病防控措施。