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生態養殖是指在一定的養殖空間和范圍內,從事動物飼養的養殖人員根據不同養殖生物之間的食性互補、生態位互補、物質循環、能量流動等原理,輔以相應的養殖技術和管理措施,實現不同生物之間的互利共生,實現生態平衡,提高養殖效益的一種養殖方式。這種養殖方式不僅能有效保護生態環境,保護生物多樣性,還能生產出高品質、安全、綠色、環保、無公害食品,具有良好的環境效益和較高的經濟效益。
眾所周知,在畜牧業持續不斷地發展過程中,既要為人們生產出大量優質的畜產品,又要保護人類和動物賴以生存的環境。但是隨著畜牧業向著現代化、產業化、規模化、集約化和自動化發展,畜禽養殖污染也越來越嚴重,畜產品的安全也受到嚴重威脅,因此,大力發展生態畜牧業是實現畜牧業可持續發展的必然要求。
在當前非洲豬瘟和畜牧行業整體低迷的影響下,生態養殖面臨著諸多挑戰。要從不同畜禽的生理特點、營養需求、飼養管理、疾病防控和生物安全等角度出發,圍繞其之間的相互關系和聯系,以整體和系統的思維模式來思考其面臨的挑戰和機遇。
1生態養殖現狀和面臨的挑戰
1.1 我國畜禽生態養殖現狀
1.1.1放養和散養模式
畜禽生長到一定時期,將其放養到山林或果園中,讓其取食雜草、野菜與昆蟲等。這種放養或散養方式,一天飼喂一次,可以減少飼料的使用量;畜禽糞便有可以作為有機肥,減少化肥用量,減少環境的污染;由于放養空間廣闊,畜禽能四處走動,其對疾病的免疫力強于一般養殖的畜禽;能實現優質水果和高品質肉類雙豐收。
1.1.2 立體養殖模式
目前來講,我國比較成功的立體式養殖是“雞-豬-蛆-雞、豬”模式。利用雞糞飼喂豬,再用豬糞飼養蠅蛆,蠅蛆可以用來喂雞或豬。還可以將蠅蛆曬干制成高蛋白飼料,由于其中含有大量的抗菌肽,可以預防雞或豬的疾病,促進其生長發育,增強其對病原微生物的抵抗力。這種模式,不僅可以使雞糞變廢為寶,而且還能減少抗生素在飼料中的使用。
1.1.3 以沼氣為紐帶的種養模式
在沼氣池中,畜禽糞便中的有機物物質通過微生物發酵,將其轉化產生可以利用的再生資源。產生的沼氣可以代替煤炭用于日常生活,沼氣還可用來發電照明,減少了CO2排放。
1.2 生態養殖面臨的挑戰
1.2.1 畜禽等產品產量相對較低
從生態養殖的概念就可以清楚地明白,生態養殖強調畜禽產品生產過程中的安全性和對生態環境的保護性,對養殖過程中的畜禽治療和預防疾病用藥,促生長劑的使用都有限制。生態養殖提倡給予動物更多的活動空間,適當控制養殖密度和養殖規模,滿足畜禽對于動物福利的要求,這樣會影響畜禽生產性能和養殖場的經濟效益,相對會影響養殖戶的生產積極性。
1.2.2飼料品質和穩定性相對較低
眾所周知,飼料是生態養殖業發展的物質基礎,飼料中有毒有害的物質不僅會引起畜禽中毒,還會在畜產品中出現殘留,給養殖場帶來損失,對人的健康構成威脅。如飼料中使用大量的抗生素,還會使病原微生物產生抗藥性,給畜禽疾病的治療帶來難度;高銅、高鋅、有機砷等微量元素的使用,會在畜產品中殘留,會通過畜禽的排泄物污染土壤和水源,對人類的生存環境造成威脅。
玉米霉菌毒素的影響,會造成畜禽免疫抑制,對畜禽腸道和肝臟有影響,因此推廣生態養殖,要選擇和使用合格和優質的飼料非常關鍵。飼料安全衛生是發展生態養殖業的關鍵,原料是飼料產品的源頭,要控制好飼料原料和飼料,添加劑的衛生指標。
采購的原料要進行嚴格檢驗,要規避和杜絕被重金屬、病原菌等污染的不合格的原料的使用。原料在貯存過程中要注意通風降溫,防止發霉變質。嚴禁在飼料中添加未經國家批準使用的藥物和添加劑;在加工飼料的過程中,要確保配料的計量精度,配料系統和混合機及后續輸送設備要定期進行清潔沖洗,防止交叉污染。
1.2.3生物安全防控的挑戰
發展生態養殖,要減少畜禽用藥量,做好動物保健,加強疾病預防工作非常重要,生態養殖不排除使用疫苗預防免疫接種,但是使用疫苗要規范,做好生物安全防控措施。疫苗稀釋和注射劑量要按照要求和劑量進行,以免影響免疫效果和保護力。生態養殖過程中,要做好生物安全防控措施和預防病原菌感染,對患病或受傷的畜禽要及時進行治療,保證動物的健康。
2生態養殖的前景和機遇
隨著人們生活水平的日益提高和對健康、環保意識的不斷增強,廣大消費者對于優質、安全、綠色和環保的畜禽產品需求日益增長。傳統的養殖方式在滿足市場需求的同時,也面臨著諸多挑戰,如環境污染、資源浪費、疫病防控難度大等。
生態養殖正是在這樣的背景下應運而生,其核心理念是將養殖過程與生態環境相融合,實現經濟效益、社會效益和生態效益的有機統一。生態循環養殖模式可以實現資源的高效利用和環境的可持續發展,通過將養殖廢棄物進行無害化處理和資源化利用,如制作有機肥料、沼氣發電等,不僅解決了廢棄物處理的難題,還為農業生產提供了優質的肥料和能源。
從長遠和可持續發展角度來看,生態養殖不僅僅是一種養殖方式的轉變,更是一種對生命的尊重和對自然的敬畏。播恩集團也有自己的生態養殖基地,百萬蛋雞場,配套幾十畝魚塘,通過播恩雙酸清潔模式和高效養殖技術,可以做到生態養殖的循環利用。生態養殖致力于為動物提供舒適、健康的生長環境,同時減少對周邊生態的負面影響,這種理念的踐行,不僅符合可持續發展的要求,也為養殖業的未來發展指明了方向。
隨著科學技術和畜牧業發展的不斷進步,社會對可持續發展的要求越來越高,生態養殖將迎來更加廣闊的發展前景。未來,播恩集團將繼續加大在科技創新方面的投入,不斷優化養殖技術和管理模式,提高生態養殖的效率和效益。同時,播恩將積極拓展市場,加強品牌建設,通過播恩高效養殖技術,播恩4728和播恩雙酸清潔養殖模式,將生態養殖的優質產品推向更廣泛的消費者群體,引領健康消費潮流。