潮州的文化豐富多彩。正如同，嶺南的荔枝因蘇軾的一句“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”而光耀千年；潮州，這里也留下了一位與蘇軾并稱唐宋八大家的名人——韓愈的諸多印記：辟佛累千言，雪嶺藍關，從此儒風開海嶠。
這是一座有獨特文化沉淀的城市。
呈“品字”的三個茶杯，一壺單樅茶，這便是潮汕特色的“功夫茶”。在氤氳的茶香里，筆者采訪到金瑞良種豬場的老板娘陳巧惜。
鏡頭前，老板娘風采翩然，笑容滿滿。
本次采訪，筆者受邀來到了金瑞剛落成月余的新公司，大門外面都還沒來得及掛上新的廠牌，可謂充滿了新氣象。相較原來位于市中心的店面，此處交通更為便利，大車也能方便地進出，同時距離潮州主要的大豬場也更近，只有十多公里，非常方便拉貨運貨。來來往往的大卡車，就是一種明證。
工作人員在門口進行消毒
廠區內部環境
老板娘陳巧惜向我們介紹，他們的豬場目前能繁母豬約有一千多頭，目標則是發展到五千頭，目前處在場地的規劃、改建階段。她非常自豪地向筆者介紹：“我們的豬場占地面積超過700畝，目前的改建，從棚頂到柱子，我們都要改。除了自動化設備的引進，通風系統也要重新設計。”
陳老板娘向筆者介紹，他們的豬場是2009年從朋友手里接手過來的。當時的規模便已經有五六百頭，現在也做種豬銷售，主打新美系。老板娘笑說，養豬場別的不說，但不論售價高還是低，至少賣豬拿到的一定是現金！看來，老板娘也是少不得，受過各種拖欠款項的苦。
陳老板娘向筆者介紹，其實他們做飼料經銷是要在更早之前，早在2000年左右就已經涉足飼料經銷。當時恰逢某飼料大廠推出優惠政策，原本從事糧油銷售的他們經朋友介紹，果斷就進入了飼料經銷行業。10年里，兩次踏入新的行業領域，陳老板娘稱這都是危機下不得不做的抉擇。但每一次都能成功將危機中的機遇抓住，化為轉機，不得不說這是一種獨到的眼光，也是一種實力的體現。陳老板娘說：“有時候，也必須要感謝我們遇到的危機，因為發展如果一直四平八穩，人就根本想不到要去改變，就根本抓不到新的機遇。有的機會是一閃而逝的，一旦錯過，市場快速被占領，渠道全部被別人掌握了、捏死了，那就基本失去了入局的機會。”
營長盧連峰和老板娘陳巧惜
“因為疫情的影響，本地的飼料經銷行業受到很大影響，很多小廠都關門了。”陳老板娘向筆者介紹。“我們廣東地區，要說防非，壓力還是主要集中在梅雨季節，畢竟廣東沒那么冷嘛！但是本地養豬，雖然已經有了防非的意識，但豬場方面還是缺少那種真正的改變，其實就是舍不得投入，總抱著一種僥幸心理。”她擔憂地說道。
金瑞良種豬場全場使用播恩飼料，陳老板娘也是從2016年9月開始便與播恩展開合作，對于飼料的品質一直比較滿意。陳老板娘介紹，自己的豬場主要還是交給場長來全權管理，例如技術人員招聘，主要還是讓場長自己負責：“現在豬場管理很先進了，直接通過手機，豬場內的溫濕度等詳細信息也能一目了然，管理是很方便的。”
金瑞良種豬場目前的發展可謂勁頭十足，陳老板娘說，下一階段還要繼續加深和播恩的合作，共同邁向新高度。我們也預祝金瑞良種豬場早日完成改建，順利實現五千頭規模的新目標！
